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La légende de Dame Carcas

Au 8ieme siècle , Dame Carcas , Princesse Sarrasine, défendait Carcassonne contre un siège de Charlemagne qui durait depuis 5 années . Les vivres vinrent à manquer et elle décida de récupérer toute la nourriture qui restait chez les habitants .Les soldats ne rapportèrent au château qu'un sac de blé et .........un porc qu'une vieille femme avait dissimulés au fond de sa cave . Elle fit gaver le porc avec le sac de blé et le jeta par dessus les creneaux : l'animal vint s'écraser aux pieds de Charlemegne libérant de ses entrailles tout le blé dont il avait été gavé . Stupeur de Charlemagne " Si Dame Carcas se permet de jeter les vivres par les fenêtres , c'est que la ville est abondamment approvisionnée , inutile de poursuivre le siége qui a déja bien trop duré " . Ordre fut immédiatement donné de retourner en douce France . Mais Dame Carcas voyant s'éloigner Charlemagne , prise d'une grande tristesse à l'idée de ne plus le revoir , le rappela , le sonna...........et lui livra sa ville , toutes les cloches sonnant à la volée .

Depuis ce temps-là,

Carcas.............sonne.........( Charlemagne )